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小麦を播種から収穫、パン作りまで研究する「ゆめちから栽培研究プログラム」

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敷島製パン株式会社 <RBE部門賞>
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プログラム概要

国産のパン原料として期待されている超強力小麦「ゆめちから」の最適な栽培方法を中高生と企業が一緒になって研究する。今年度は全国21都道府県で研究予定。

プログラム詳細

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教育目標

食育・研究活動支援・社会とのつながり[/one-half]
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対象・時間

中学生・高校生・1年[/one-half]

活動に活かしている自社の技術、強みと活動への思い

「パン」に使う小麦の自給率は3%しかありません。私たちは自給率向上の取り組みとして、未来を担う子どもたちにも現状を知ってもらい、「食」への意識向上を図り、未来を一緒に見出したいという思いから活動を開始しました。

プログラム継続のための工夫

任命式、パン作り教室、播種教室、パン工場見学、発表会などのイベントや参加校が観察結果を発表するブログや、特設サイト上のMISSION提示などインターネットを活用したプログラムによって、研究のサポートを行っている。

受賞のポイント

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